MINCHIA, CHE BIRRA

Birra Minchia è il risultato della passione verso la produzione di assoluta qualità, è una birra artigianale siciliana a bassa fermentazione (detta anche Lager), dal sapore unico e dalla forte personalità, prodotta in tre varianti: Birra Minchia Bionda, Birra Minchia Rossa e Birra Minchia Tosta doppio malto. Le birre vengono fermentate a bassa temperatura (14° – 0° C), utilizzando una selezione di lieviti (saccharomyces carlsbergensis). Dopo circa 7/9 giorni di fermentazione primaria e 20/25 giorni di fermentazione secondaria (maturazione) controllata, imbottigliamo il prodotto finito non usando alcun additivo chimico o stabilizzante, garantendo l’assoluta stabilità del prodotto semplicemente con la procedura meccanica.

30 novembre 2015
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“Minchia” Un mondo in una sola parola

“Minchia”, un mondo in una parola sola   “Minchia” non è soltanto un’esclamazione. “Minchia” non soltanto è un modo di dire. “Minchia” esprime un modo di […]
28 settembre 2015
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Expo 2015: Messina riparte dalla birra artigianale

Messina riparte dalla birra artigianale. L’azienda Sikania in compagnia del micro birrificio Krithe’, protagonisti ad Expo 2015 con la presentazione “Birra Minchia”, un prodotto artigianale, non […]
16 settembre 2015
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Risotto, Radicchio, Salsiccia e Birra Minchia Rossa